第二十六章 番茄剁椒酱
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“嘶,还真是啊。”
那一小块一放进嘴里,辣椒特有的清香和辣味就用舌尖蔓延,只是比一般的辣椒更香些。
“是啊,刚开始我看着也不像呢,你们看,这个是小番茄,也很好吃。”
几人闻言一人拿了一颗尝了尝。
“是比我们自己种的要好吃一点,酸是酸了点,但吃了过后又有一点点甜,还挺特别的。”李桂芬评价道。
“酸甜得刚好,可以当酸一点的水果吃,而且这个好开胃,吃了还想吃。”
王慧听到灶边的动静,凑上来看,就见几人正在吃东西,她也赶紧捞了一颗放进嘴里。
吃完了一颗又从装这酸浆果的篮子里捞了一颗。
被她妈杨先珍拍掉了手,“当水果吃也不是给你一个人吃的,还不去拿个盘子来洗点出去吃?”
“给我再吃一颗。”说着,飞快地伸出手又捞了颗塞进嘴里,转身去碗柜里拿盘子。
其余人都在火坑边烤火聊天,王慧洗了一盘酸浆果放在旁边的高凳上。
一开始还没人吃,毕竟大都是大老爷们,平时也不太喜欢吃水果。
只吴永梅最近都没什么胃口,吃什么都觉得没味,看到鲜艳欲滴的酸浆果,有了点食欲。
大冬天的,又是在乡下,水果倒是不缺,但都是一些常见的水果,苹果香蕉橘子什么的。
城里的水果店也有小番茄卖,但自己是种地的,谁看原本几毛一斤的西红柿到店里卖十几块也舍不得买啊。
蔬菜也是一样的,农村自己家都种蔬菜,但都只是冬季常见的一些白菜萝卜。
平时没有要待客的话,基本上都是吃自家地里的,不会去买。
所以赵玉梦今天带回来的反季节蔬菜可是正正好。
吴永梅示意王慧拿了一颗酸浆果给她吃,没一会儿又吃了第二颗、第三颗......
大家都在聊天,王建平又最小,和他们聊不到一块去,他正百无聊奈呢,就见他奶奶和姐姐不停吃着酸浆果。
他本来还不太想吃那平平无奇的小番茄,这会儿见了也忍不住想尝尝。
伸手拿了一颗丢进嘴里,没一会儿,他也跟上了奶奶和姐姐的脚步。
这变化把聊天的众人也吸引了,各自拿了酸浆果来吃。
一个盘子能装几颗?只一瞬间,酸浆果就见底了。
“姐,还有吗?再去洗点来吃呗。”王建平意犹未尽。
其余人虽然不说,但也把视线移向王慧。
她能怎么办呢?她只能继续去洗。
就这样,酸浆果饭前就吃了几大盘。
好在赵玉梦就是酸浆果摘得多,吃了几盘后还剩下一些够做今天的晚饭。
晚上是李桂芬主厨,用赵玉梦带回来的辣椒和酸浆果做了个番茄剁椒酱。
蒜瓣和辣椒剁成碎,番茄洗净备用。
起锅放宽油,烧热后先放蒜末爆香。
然后放入番茄炒出汁水,微微收汁后再放入辣椒末,辣椒炒熟后再放盐、生抽调味。
最后出锅前撒点葱花点缀就完成了。
这个酱两个主要材料都是秘境出品,还没出锅,香味就已经勾得大家频频往灶上看去。
更别提在灶边忙活的几人了。
“这个辣椒酱也太香了吧!是不是太久没做了?”周华平耸了耸鼻子道。
辣椒和小番茄都是五六月份出来,一般也就那段时间做得多。
过了季,吃得就少了,猛的过了半年再闻那霸道勾人的香味,真的是太香了!
口水都不自然地分泌得更多,都已经迫不及待的想吃饭了。
在食欲的催动下,大家的手脚都麻利了不少,菜很快就上了桌。
还是分了两桌,一桌就在火坑上,火堆上架了根高脚长凳。
另一桌也摆在厨房的空地上。
王家的厨房很大,火坑、土灶都在一起,中间还隔着不少空地。
不需要招呼,大家就自觉男女各分一桌。
两边菜都一样,主菜是炖的老母鸡,分做两锅架在火上边煮边吃。
青椒鸡蛋、腊肠、蒜苗炒腊肉、虎皮凤爪、油炸花生米、辣椒酱和烧椒皮蛋放在长凳和圆桌外沿。
菜上桌,等人坐齐,众人就迫不及待开饭了。
毫不意外,所有人第一次都把筷子伸向了辣椒酱。
毕竟刚刚光是闻到味道都勾得大家口水直冒。
不过这辣椒酱也完全不辜负大家对它的期待。
入口微辣,稍在嘴里抿开,就是一股鲜咸味道在嘴里炸开,酸辣爽口。
舀上一勺拌在米饭里,简直就是米饭杀手,太费饭了。
用赵玉梦带回来的青椒炒的青椒鸡蛋的味道也与往常不同。
浓烈的青椒香味融入煎得焦香的鸡蛋里,让人吃不到一丁点腥味。
两种香味相辅相成,让过年这段时间吃惯了鸡鸭鱼肉的众人都眼前一亮。
烧椒皮蛋也好吃得不行,青椒丢进柴火堆里烧熟。
再加上蒜瓣、皮蛋和调料一起用擂钵捣碎拌匀。
烧椒特有的糊香味和皮蛋的鲜滑,真的很难让人拒绝。
不出意料的,赵玉梦带回来的菜最受欢迎,和米饭一起是最先光盘的,其余的菜或多或少都有剩的。
连平时最受欢迎的老母鸡都备受冷落。
没办法,实在是吃了这些菜拌饭后,真的吃不下多少别的了。
一顿饭吃得众人是肚子溜圆。
连身体不太好的吴永梅都忍不住吃了两大碗。
饭后,赵玉梦、王慧和王建平几个小的主动去洗碗。
王慧回忆刚刚吃的,忍不住问道:“姐,你那菜是谁给你寄的?实在是太好吃了。”
王建平跟着附和,“是啊姐,你都不知道,最近过年天天吃肉,我都吃腻了,好久都没吃这么多饭了。”
“就是这么一吃就不剩点什么了,姐,能不能再找你同学寄一点?这次我们买。”
看两人那馋样,赵玉梦好笑,“有这么夸张吗?”
“一点都没有夸张,要是天天吃这些菜,我不吃肉都行。”
赵玉梦虽然觉得今天的菜很不错,但估计是天天吃的缘故,惊艳程度并没有别人那么大。
不过他们说得没错,是得再找机会从秘境拿些出来。
她刚开始可是决定拿出来给外婆养身体的,这一顿就造得差不多了,后面几天怎么办?
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那一小块一放进嘴里,辣椒特有的清香和辣味就用舌尖蔓延,只是比一般的辣椒更香些。
“是啊,刚开始我看着也不像呢,你们看,这个是小番茄,也很好吃。”
几人闻言一人拿了一颗尝了尝。
“是比我们自己种的要好吃一点,酸是酸了点,但吃了过后又有一点点甜,还挺特别的。”李桂芬评价道。
“酸甜得刚好,可以当酸一点的水果吃,而且这个好开胃,吃了还想吃。”
王慧听到灶边的动静,凑上来看,就见几人正在吃东西,她也赶紧捞了一颗放进嘴里。
吃完了一颗又从装这酸浆果的篮子里捞了一颗。
被她妈杨先珍拍掉了手,“当水果吃也不是给你一个人吃的,还不去拿个盘子来洗点出去吃?”
“给我再吃一颗。”说着,飞快地伸出手又捞了颗塞进嘴里,转身去碗柜里拿盘子。
其余人都在火坑边烤火聊天,王慧洗了一盘酸浆果放在旁边的高凳上。
一开始还没人吃,毕竟大都是大老爷们,平时也不太喜欢吃水果。
只吴永梅最近都没什么胃口,吃什么都觉得没味,看到鲜艳欲滴的酸浆果,有了点食欲。
大冬天的,又是在乡下,水果倒是不缺,但都是一些常见的水果,苹果香蕉橘子什么的。
城里的水果店也有小番茄卖,但自己是种地的,谁看原本几毛一斤的西红柿到店里卖十几块也舍不得买啊。
蔬菜也是一样的,农村自己家都种蔬菜,但都只是冬季常见的一些白菜萝卜。
平时没有要待客的话,基本上都是吃自家地里的,不会去买。
所以赵玉梦今天带回来的反季节蔬菜可是正正好。
吴永梅示意王慧拿了一颗酸浆果给她吃,没一会儿又吃了第二颗、第三颗......
大家都在聊天,王建平又最小,和他们聊不到一块去,他正百无聊奈呢,就见他奶奶和姐姐不停吃着酸浆果。
他本来还不太想吃那平平无奇的小番茄,这会儿见了也忍不住想尝尝。
伸手拿了一颗丢进嘴里,没一会儿,他也跟上了奶奶和姐姐的脚步。
这变化把聊天的众人也吸引了,各自拿了酸浆果来吃。
一个盘子能装几颗?只一瞬间,酸浆果就见底了。
“姐,还有吗?再去洗点来吃呗。”王建平意犹未尽。
其余人虽然不说,但也把视线移向王慧。
她能怎么办呢?她只能继续去洗。
就这样,酸浆果饭前就吃了几大盘。
好在赵玉梦就是酸浆果摘得多,吃了几盘后还剩下一些够做今天的晚饭。
晚上是李桂芬主厨,用赵玉梦带回来的辣椒和酸浆果做了个番茄剁椒酱。
蒜瓣和辣椒剁成碎,番茄洗净备用。
起锅放宽油,烧热后先放蒜末爆香。
然后放入番茄炒出汁水,微微收汁后再放入辣椒末,辣椒炒熟后再放盐、生抽调味。
最后出锅前撒点葱花点缀就完成了。
这个酱两个主要材料都是秘境出品,还没出锅,香味就已经勾得大家频频往灶上看去。
更别提在灶边忙活的几人了。
“这个辣椒酱也太香了吧!是不是太久没做了?”周华平耸了耸鼻子道。
辣椒和小番茄都是五六月份出来,一般也就那段时间做得多。
过了季,吃得就少了,猛的过了半年再闻那霸道勾人的香味,真的是太香了!
口水都不自然地分泌得更多,都已经迫不及待的想吃饭了。
在食欲的催动下,大家的手脚都麻利了不少,菜很快就上了桌。
还是分了两桌,一桌就在火坑上,火堆上架了根高脚长凳。
另一桌也摆在厨房的空地上。
王家的厨房很大,火坑、土灶都在一起,中间还隔着不少空地。
不需要招呼,大家就自觉男女各分一桌。
两边菜都一样,主菜是炖的老母鸡,分做两锅架在火上边煮边吃。
青椒鸡蛋、腊肠、蒜苗炒腊肉、虎皮凤爪、油炸花生米、辣椒酱和烧椒皮蛋放在长凳和圆桌外沿。
菜上桌,等人坐齐,众人就迫不及待开饭了。
毫不意外,所有人第一次都把筷子伸向了辣椒酱。
毕竟刚刚光是闻到味道都勾得大家口水直冒。
不过这辣椒酱也完全不辜负大家对它的期待。
入口微辣,稍在嘴里抿开,就是一股鲜咸味道在嘴里炸开,酸辣爽口。
舀上一勺拌在米饭里,简直就是米饭杀手,太费饭了。
用赵玉梦带回来的青椒炒的青椒鸡蛋的味道也与往常不同。
浓烈的青椒香味融入煎得焦香的鸡蛋里,让人吃不到一丁点腥味。
两种香味相辅相成,让过年这段时间吃惯了鸡鸭鱼肉的众人都眼前一亮。
烧椒皮蛋也好吃得不行,青椒丢进柴火堆里烧熟。
再加上蒜瓣、皮蛋和调料一起用擂钵捣碎拌匀。
烧椒特有的糊香味和皮蛋的鲜滑,真的很难让人拒绝。
不出意料的,赵玉梦带回来的菜最受欢迎,和米饭一起是最先光盘的,其余的菜或多或少都有剩的。
连平时最受欢迎的老母鸡都备受冷落。
没办法,实在是吃了这些菜拌饭后,真的吃不下多少别的了。
一顿饭吃得众人是肚子溜圆。
连身体不太好的吴永梅都忍不住吃了两大碗。
饭后,赵玉梦、王慧和王建平几个小的主动去洗碗。
王慧回忆刚刚吃的,忍不住问道:“姐,你那菜是谁给你寄的?实在是太好吃了。”
王建平跟着附和,“是啊姐,你都不知道,最近过年天天吃肉,我都吃腻了,好久都没吃这么多饭了。”
“就是这么一吃就不剩点什么了,姐,能不能再找你同学寄一点?这次我们买。”
看两人那馋样,赵玉梦好笑,“有这么夸张吗?”
“一点都没有夸张,要是天天吃这些菜,我不吃肉都行。”
赵玉梦虽然觉得今天的菜很不错,但估计是天天吃的缘故,惊艳程度并没有别人那么大。
不过他们说得没错,是得再找机会从秘境拿些出来。
她刚开始可是决定拿出来给外婆养身体的,这一顿就造得差不多了,后面几天怎么办?
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